Süßer Hasenkuchen zu Ostern

Diesen originellen Osterhasen-Kuchen habe ich letztes Jahr zum ersten Mal gebacken und war ein voller Erfolg. Eigentlich ist es ein normaler Marmorkuchen, schmeckt also Groß und Klein – mit Oster-Überraschung beim Anschneiden. Natürlich gehts nicht ganz ohne Aufwand, man sollte also Zeit und Geduld einplanen, aber ich finde das Ergebnis ist es wert. Zutaten: 375g […]

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Eisekuchen – luxemburgische Waffeln

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Hier mal wieder ein Rezept aus meiner Heimat Luxemburg, von meiner besten Freundin Tammy. Das Originalrezept auf Luxemburgisch sowie viele andere tolle Rezepte findet ihr hier auf ihrem Blog. Im Grunde mischt man einfach alle Zutaten, wichtig ist nur, dass die Eier Zimmertemperatur haben und man die Butter vorher (in der Mikrowelle) schmilzt. Zutaten (für […]

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Sommerlicher Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Passend zum Frühling teile ich heute ein leckeres Crumble-Rezept mit zwei meiner absoluten Favoriten in dieser Jahreszeit: Erdbeeren und Rhabarber. Vor allem jetzt in der Schwangerschaft könnte ich mich allein von Erdbeeren ernähren und auch der Rhabarberzeit fiebere ich immer schon lange entgegen. Noch dazu ist dieses Crumble-Rezept wirklich einfach, schnell und stammt von einem […]

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Die beste Mousse au Chocolat der Welt

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Jeder hat ja so seine Favoriten aus Mamas oder Omas Küche, und je seltener die Besuche in der Heimat werden desto mehr kristallisieren sich die absoluten Highlights heraus. Da meine Mama sowohl geniale Buttercremetorten als auch leckere Obst-Tartes oder auch Crème brûlée macht, ist die Auswahl bei den Desserts groß. Nichtsdestotrotz gibt es, vor allem […]

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Rhabarber-Tarte: ein Lieblingsrezept im Frühling

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Ein Rhabarber-Tarte-Rezept aus meiner Heimat Luxemburg, kombiniert aus den Zubereitungsarten meiner Oma, meiner Mama und der luxemburgischen Haushaltsqueen Ketty Thull Ob mit Äpfeln, Aprikosen oder meinem Favoriten Rhabarber – dieses Tarte-Rezept geht schnell, gelingt immer und schmeckt (fast) jedem. Für den Teig 120 g Margarine 100 g Zucker 1 Ei zuerst miteinander vermischen und dann […]

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Muffins für jede Gelegenheit

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Da ich im Moment nicht viel zum Kochen komme und dafür gefühlt jede Woche Muffins für Geburtstage, Besuch von Freunden oder Babypartys backe, möchte ich mein sehr einfaches und vielseitig veränderbares Grundrezept hier mit euch teilen: Zubereitung: 15 Min Backzeit: 15 – 30 Min Portionen: 12 Zutaten 250 Gramm Mehl 250 Gramm Butter 150 Gramm […]

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